ВСЕ РОССИЙСКИЕ МУЖЧИНЫ-ЗНАМЕНИТОСТИ ПО АЛФАВИТУ

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Стаценко Марк

 

Стаценко Марк

 

Ведущий Родился: 10 октября 1986, Санкт-Петербург, СССР (Россия) Шеф-повар, ведущий кулинарного проекта «Лавка вкуса» на канале «Домашний».Марк Стаценко / Mark Statsenko родился осенью 1986 года в Санкт-Петербурге. Когда ему исполнилось четырнадцать лет, он уже занимал должность помощника повара в одном из ресторанов города.В его семье замечательно готовила прабабушка, и Марк Стаценко до сих пор пользуется ее кулинарными книгами.— На самом деле, все произошло достаточно банально. Поехал гулять с другом просто так ни о чем не думая. Вышли на остановке. А остановка находится в двухстах метрах от ресторана, где я начинал свою карьеру в Питере. Я сказал, дай-ка я зайду, спрошу, может быть им нужны какие-нибудь ученики, помощники… Марк Стаценко сотрудничает с проектом «Ginza Project» — он был шефом ресторанов «Курабье», «Blackberry» и «Cup&Cake cafe» (совместного заведения дизайнера Алены Ахмадуллиной и компании «Ginza Project»).Марк Стаценко часто проводит мастер-классы. Например, в 2012 году он принял участие в проекте Афиши «Еда» и поделился рецептами нескольких блюд на огороде «Белой дачи». Марк Стаценко является преподавателем кулинарной школы «Ask The Chief» и состоит в Федерации Профессиональных Поваров и Кондитеров России.В 2010 году Марк Стаценко занял третье место в конкурсе «Серебряный треугольник» в категории «Лучший молодой повар» в рамках Шестого Московского гастрономического фестиваля. В январе 2012 года Марк Стаценко получил должность шеф-повара ресторана «Вермишель» в Москве.Марк Стаценко представил собственное меню в ресторане «Вермишель», и заявил, что больше всего ему нравится экспериментировать с фермерскими продуктами и соусами – они придают обыкновенным блюдам новый вкус.— Я стараюсь ориентироваться с каждым проектом на публику, которая, в общем-то, растет и в России она начинает быть более продвинутой в гастрономическом смысле. Потому, как мы отходим от каких-то постулатов русской кухни. Нам уже надо что-то более интересное преподносить.В 2012 году Марк Стаценко представил авторскую программу «Лавка вкуса» на канале «Домашний», в рамках которой он отбирает лучшие рецепты из популярных кулинарных блогов в сети.В эфире Марк Стаценко готовит, строго соблюдая рецептуру блюда, но если оно кажется ему неинтересным, то ведущий добавляет те или иные ингредиенты на свой вкус. В качестве дегустатора в студии выступает Василий, который отнюдь не считает себя гурманом, и предпочитает традиционное меню

 

< назад | к содержанию | вперед >

 

 


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий: